A Sino-Nordic Seminar on Sustainable Food Systems and Food Waste was held on January 13-14, 2018, in Shanghai, China. Over 40 active researchers and stakeholders from the Nordic countries and China in the field of sustainable food systems and food waste shared experience and discussed potential directions of collaboration.
This report presents insights about in-home food waste, including: the amounts wasted, household’s food prevention practices, and the influence of motivation, abilities, and opportunities on household food waste. It is based on a large-scale consumer survey in Germany, the Netherlands, Hungary, and Spain.
The progress of the Refresh project and the latest initiatives of the members of the Platform were presented, the next steps to be followed in the coming months were also discussed. We enjoyed both an interesting and entertaining program.
How can we influence consumers to waste less food? Erica van Herpen talked about strategies to diminish household food waste. She argues that campaigns that emphasize the amount of food that goes to waste may backfire, and emphasizes the importance of social norms.
Tizenkilenc cég vett részt a 12. Élelmiszerbank-FAO közös adománykonvojban, amely október 16-án Budapesten keresztülhaladva hívta fel a figyelmet az élelmiszerpazarlás és az éhezés kettősének ellentmondásosságára.
Nineteen companies took part in the 12th HFBA – FAO donation convoy, which drew attention to the controversy of food waste and hunger by crossing Budapest on October 16th.
2017. szeptember 28-29. között került megrendezésre az első Food Waste Hackathon Miskolcon, a Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Kft. szervezésében. A versenyen egy olyan applikáció vagy web-oldal megtervezését kellett megvalósítaniuk a lelkes résztvevőknek, amelynek segítségével mérsékelhető az élelmiszerpazarlás mértéke a teljes élelmiszerlánc mentén.
Between September 28 and 29, 2017 the first Food Waste Hackathon was organized in Miskolc, by the Bay Zoltán Applied Research Nonprofit Ltd. During the event the enthusiastic participants had to design an application or web-page that can help to mitigate the amount of food waste along the entire food chain.
A Tesco Európa közzétette a 2016/2017-es pénzügyi évre vonatkozó jelentését a működése során keletkező élelmiszer-felesleg és -hulladék mennyiségéről. Az áruházlánc a szektor képviselői közül a Közép-Európai régióban elsőként publikált ilyen adatokat, mert meggyőződése, hogy az átláthatóság és a mérés nélkülözhetetlen ahhoz, hogy még hatékonyabb lépéseket tegyen a pazarlás visszaszorítása érdekében.
Tesco Europe has published its report on the amount of food surplus and waste generated during its operation for the financial year 2016/2017. The chain stores has published such data first from the sector representatives in the Central European region, for it is convinced that transparency and measurement are indispensable to taking even more effective steps to reduce waste.
Pages
