The Hungarian pilot working platform (PWP) meeting was organised as a conference alongside the National Agriculture and Food Exhibition and Fair. The event took place in September 2017 and the main organizer was the Agricultural Marketing Agency. The primary objective of the event was to present professionally the development of advanced, efficient, environmentally conscious businesses, family farms, small and primary producers, and introduce their values and results to the profession and to the general public. One of the main focus points of the event was the fight against food waste.
A projekt fő célja, hogy a "termőföldtől a tányérig" megközelítés jegyében élelmiszer-hulladék csökkentő tevékenységeket dolgozzon ki a zöldség-gyümölcs ágazatban. Ez az egy általában nem túlságosan hosszú ellátási lánc, mivel feldolgozás nem része a folyamatnak, ez bizonyos szempontból megkönnyíti a helyzetet. A projekt elsősorban az alacsony minőségű termékre fókuszál, melyeknek a fogyasztókhoz történő eljuttatását mind kereskedelemi (értékesítés) és nem-kereskedelmi (adományozás) csatornákon keresztül tervezzük tesztelni.
The Hungarian Pilot Working Platform initiated the pilot project “Ugly but tasty” in February 2017. The main goal of the pilot is to start working on a “farm to fork” approach to food waste related activities in the fruit & vegetable sector. This chain is one of the shortest chains as processing is not part of it, thereby we can relatively easier focus on the full chain from production to consumer.
The main focus of the project is on the lower quality products, where the plan is to test possible channels for both a marketed (sale) and a non-marketed (free redistribution) basis.
A projekt fő célja, hogy feloldja a „virtuális igények okozta túlkínálat” paradoxonát, és közös alapot teremtsen az catering ellátási láncban (a megrendelőtől a fogyasztóig) keletkező élelmiszer-hulladékok problémájának megértéséhez, a lehetséges megoldásokhoz és a témával kapcsolatos tudatosság növeléséhez. Célunk egy a jelenleginél reálisabb kereslet-kínálat egyensúly megteremtése egy olyan speciális fogyasztási helyzetben, ahol általában nem a vendéglátás költségei jelentik az elsődleges döntési szempontot.
A projekt célja, hogy az élelmiszerfeleslegek szétosztásának teljes költségét modellezze, amely az „újraelosztási ellátási lánc” működtetéséhez szükséges (ide értve az élelmiszerbankok és fogadó szervezetek költségeit), kiszámítsa egy, a rendszerbe történő beruházás lehetséges megtérülését, és potenciális finanszírozási forrásokat kutasson fel, különös tekintettel a szociális ellátórendszer meglévő (és nem 100%-osan kihasznált) kapacitásaira és forrásaira, valamint az EU Segélyprogramja által kínált lehetőségekre.
In April 2017 The Hungarian Pilot Working Platform initiated the pilot project “Just like at home”. The aim of the project is to dissolve the paradox of “oversupply by virtual needs” and creating a common basis of understanding and awareness about the issue of food waste in the whole chain (from caterer to consumer) by matching a realistic/real demand/supply in this special type of consumer scenario where the cost of food is not a primary selector.
The goal of the workshop is to find ways on how to establish, foster and maintain long-lasting transnational cooperation between relevant stakeholders.
The Hungarian Pilot Working Platform has initiated and started executing a new pilot project in May 2017. The goal of the project “Broadening the bridge” is to model the total cost of redistribution within the “redistribution supply chain” including food banks and redistribution partner organisations, calculate the potential return on investment in case of additional funding and look at possible funding sources, especially concentrating the existing resources in the social care system such as using the existing (and maybe not 100% used) capacities and potential funding sources such as the EU FEAD program.
A new digital network has been launched to encourage collaboration and bring together expertise from across Europe and beyond in a focussed response to the global issue of food waste. The Community of Experts (CoE) aims to help drive action at every level of the supply chain by empowering individuals, organisations and nations through the sharing of skills, knowledge and resources needed to act against food waste.
The report presents a summary of the first official food waste monitoring in Flanders at chain level and for each step in the agri-food chain. It also explains the framework, objective and approach of the monitoring.
Pages
