Amikor az élelmiszerfeleslegek adományozásról beszélünk, gyakran azt gondoljuk, hogy az élelmiszerbankoknak és velük együttműködő szociális munkát végző szervezeteknek ezen a téren határtalan a kapacitásuk és rugalmasságuk. Az élelmiszerpazarlás központi témaként felkerült az EU tagországok politikai napirendjére, a média is egyre többet foglalkozik a kérdéssel, valamint az ellátási láncban tevékenykedő vállalatok közül egyre több kínálja fel a keletkező többletet társadalmi célokra, így a rendszeren egyre nagyobb a nyomás.

Az élelmiszerbankok és egyéb szervezetek általában olyan módon vesznek részt az újraelosztási folyamatban, hogy az élelmiszert ingyenesen juttatják el a rászorulóknak, az újraelosztás költségeit tehát más forrásokból kell fedezniük. A finanszírozás alapját rendszerint a pénzügyi támogatások (magánadományok és állami források) képezik, de ezek a források általában nem növekednek „automatikusan” a szétosztott élelmiszerek mennyiségével arányosan (a költségek viszont igen).

Az újraelosztással foglalkozó szervezetek jelentős forráshiánya késlelteti és veszélyezteti a tevékenység megvalósítását. Ez a probléma valószínűleg súlyosbodni fog a közeljövőben és az adományok áramlásában egy komoly „érszűkületet” hoz létre, amely miatt jelentős mennyiségű élelmiszer „hullik” alsóbb szintekre az élelmiszer-hulladék piramis második szintjéről.

A projekt fő partnere az Emberi Erőforrások Minisztériuma, amely az szociális ügyékért felelős Magyarországon, tevékenységi körébe tartozik többek között a szociális ellátási hálózat stratégiai menedzsmentje, valamint a FEAD (EU Segélyprogram, magyarországi operatív programjának (RSZTOP) menedzsmentje.

A projekt tehát az élelmiszerpazarlás kérdéskörének abban a keretmetszetében áll, ahol a környezeti és társadalmi érdekek is jelen vannak, és ahol a megoldást az állami és nem állami szereplők együttműködése hozhatja létre. A Minisztérium tudását és kapcsolati hálóját a szociális ellátás területén jól egészítheti ki az Élelmiszerbank és partnereinek tudása és hálózata, a projekt résztvevői így közösen létre tudnak hozni egy működő modellt.